# Comer também é aprender? O papel da alimentação na escola

> A alimentação escolar integra o processo educativo ao ensinar sobre saúde, sustentabilidade e escolhas conscientes. A merenda vai além da nutrição, promovendo hábitos alimentares saudáveis e reflexão sobre o impacto ambiental dos alimentos. Essa abordagem transforma o momento da refeição em uma oportunidade de aprendizado prático e formação cidadã.

*Floguxo · Moda Sustentável · 24 de julho de 2026 · Glória Sampaio*

A merenda escolar pode ensinar sobre saúde, sustentabilidade e escolhas conscientes. Entenda como a alimentação na escola vai além da nutrição e integra o processo educativo.

Quando a merenda chega à mesa, muita gente pensa apenas na refeição. Mas dentro da escola, esse momento também pode ensinar sobre saúde, convivência, sustentabilidade e escolhas conscientes. A pergunta "comer também é aprender?" encontra resposta em um modelo que une educação e nutrição.

Sim, comer na escola também é aprender. A alimentação escolar faz parte do processo educativo, ensinando sobre saúde, convivência, sustentabilidade e escolhas conscientes. Segundo a nutricionista Ana Beatriz Carvalho, do Cecane UFG, é durante a merenda que muitos estudantes experimentam novos alimentos e compreendem a importância de uma alimentação equilibrada para o desenvolvimento.

## O que a alimentação escolar ensina?

Mais do que oferecer uma alimentação equilibrada, a escola contribui para formar hábitos que acompanham os estudantes ao longo da vida. Esse foi o tema da entrevista do Ser Goiás na TV com Ana Beatriz Carvalho, nutricionista e assessora técnica do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de Goiás (Cecane UFG).

Para a especialista, a alimentação escolar faz parte do processo educativo. É durante esse momento que muitos estudantes experimentam novos alimentos, ampliam o repertório alimentar e começam a compreender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde e o desenvolvimento.

### Autonomia e convivência na merenda

Além da nutrição, esse contato também incentiva autonomia, respeito aos colegas e hábitos que podem ser levados para além da escola. A merenda vira um laboratório de convivência, onde regras de partilha e respeito são praticadas diariamente.

## Como a escola ajuda a descobrir novos sabores?

A escola também é um espaço para descobrir novos sabores. Frutas, verduras, legumes e preparações diferentes passam a fazer parte da rotina de muitos estudantes, contribuindo para reduzir a resistência a novos alimentos e estimular escolhas mais saudáveis. Segundo Ana Beatriz Carvalho, essas experiências ajudam a construir uma relação mais positiva com a alimentação desde a infância.

## O papel da agricultura familiar na merenda

Outro aspecto importante da alimentação escolar é a valorização da agricultura familiar. Parte dos alimentos servidos nas escolas públicas é adquirida de pequenos produtores, fortalecendo a economia local e aproximando os estudantes da origem dos alimentos que chegam ao prato.

Essa conexão também ajuda a discutir temas como sustentabilidade, consumo consciente e valorização da produção regional. O estudante aprende que o alimento não vem do supermercado, mas da terra e do trabalho de agricultores locais.

## Merenda como ferramenta pedagógica

Ao reunir alimentação, educação e saúde, a merenda escolar deixa de ser apenas uma pausa entre as aulas e passa a integrar o processo de aprendizagem. Mais do que nutrir o corpo, ela contribui para formar estudantes mais conscientes sobre suas escolhas e sobre a importância de uma alimentação saudável para a qualidade de vida.

O Ser Goiás na TV, programa que abordou o tema, é produzido pela Fundação Sagres em parceria com a Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc-GO). O programa amplia a experiência da sala de aula por meio da televisão ao integrar comunicação e educação, abordando reforço escolar, recomposição das aprendizagens e desafios contemporâneos da educação básica.

### Conteúdo alinhado aos ODS

O programa oferece conteúdo construtivo, instrucional e orientador para estudantes, famílias e comunidade, com entrevistas, videoaulas e diretrizes pedagógicas alinhadas às políticas educacionais, em consonância com o ODS 4 - Educação de Qualidade, da Organização das Nações Unidas, reafirmando o compromisso com uma aprendizagem inclusiva, equitativa e transformadora. Todos os dias, uma edição inédita, a partir das 14h, na Demà Sagres TV.

## Perguntas Frequentes

### Comer na escola realmente ensina algo?

Sim. Segundo a nutricionista Ana Beatriz Carvalho, a alimentação escolar faz parte do processo educativo, ensinando sobre saúde, convivência e escolhas conscientes.

### Como a merenda ajuda a formar hábitos saudáveis?

A escola oferece novos alimentos e preparações, reduzindo a resistência a sabores diferentes e construindo uma relação positiva com a alimentação desde a infância.

### O que é o Cecane UFG?

É o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de Goiás, que assessora tecnicamente programas de alimentação escolar.

### Qual a relação entre merenda e agricultura familiar?

Parte dos alimentos servidos nas escolas públicas é adquirida de pequenos produtores, fortalecendo a economia local e aproximando os estudantes da origem dos alimentos.

### O que é o Ser Goiás na TV?

É um programa educativo diário produzido pela Fundação Sagres em parceria com a Seduc-GO, que integra comunicação e educação com conteúdo instrucional e alinhado ao ODS 4.

### Como assistir ao Ser Goiás na TV?

O programa vai ao ar diariamente a partir das 14h na Demà Sagres TV.

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Fonte (canonical): https://www.floguxo.com.br/moda-sustentavel/comer-tambem-aprender-entenda-papel-alimentacao-escola/